4 personen, 30 minuten
Dadelballetjes met sesam en kardemon
Dadelballetjes met sesam en kardemon
Ingrediënten
4 personen
Sesamzaad
50 g + 2 el
SOUQ Kardemom peulen
6 stk
Ontpitte zachte dadels
6–8 stk
Bereidingswijze
Stap 1: Rooster 50 g sesam lichtgoudbruin.
Stap 2: Stamp in een vijzel zaadjes van 6 kardemom peulen fijn met 2 el ongeroosterd sesamzaad.
Stap 3: Snijd de lente-ui en 1 bosje peterselie fijn.
Stap 4: Meng het geroosterde sesamzaad en kardemomsesamzaad door ongeveer 6-8 ontpitte zachte dadels: kneed tot een zacht ‘deeg’ en vorm er kleine gladde balletjes van.
