Selecteer een pagina

2 personen, 15 minuten

Eitjes met peterselie-korianderolie en gemasseerde sumak-uien

Eitjes met een twist

Ingrediënten

2 personen

Sumak Nadia & Merijn's SOUQ
2 el
Eieren
3
Verse koriander
1/2 bos
Verse peterselie
1/2 bos
Zout
naar smaak
Olijfolie
100 ml o

Bereidingswijze

Stap 1 Snijd 1 grote sjalot of ui in dunne halve ringen en kneed met wat zout en sumak tot glimmend.

Stap 2 Pureer ½ bosje peterselie en ½ bosje koriander met 100 ml olijfolie en wat zout.

Stap 3 Bak de eitjes in wat olijfolie (in pan of oven), bedruppel met peterselie korianderolie, bestrooi met wat sumak en sumak-uien.

Gerelateerde producten

Koh Thai rijstvellen

Sumak

EXPLORE