
4 personen, 30 minuten
Geplette aardappel met Aleppo peper en citroen
Geplette aardappel met Aleppo peper en citroen
Ingrediënten
4 personen
Licht kruimige aardappels
500 gr
Grof zout
naar smaak
Olijfolie
150 ml
Biologische citroen
1 stk
SOUQ Aleppo peper
1 el
Bereidingswijze
Stap 1: Kook de schoongeboende aardappels in 15 min. bijna gaar in ruim gezouten water.
Stap 2: Leg ze op een bakplaat en geef ze een stamp zodat ze een beetje pletten.
Stap 3: Roer 150 ml olijfolie los met de rasp van 1 biologische citroen en 1 el Aleppo peper.
Stap 4: Verdeel over de aardappels, bestrooi evt. met grof zout en rooster goudbruin onder de gril.
