Bereidingswijze

Stap 1: Maak 1 kleine winterwortel schoon, blancheer deze eventueel kort in kokend water. Laat afkoelen. Rasp de wortel fijn en meng met 200 ml vers koud sinaasappelsap. Breng op smaak met een dopje oranjebloesemwater en een snufje kaneel. Houd je van zoet? Voeg dan naar smaak wat honing of suiker toe.