4 personen, 20 minuten

Parelcouscous met barberries

Deze parelcouscous is rijk met barberries, granaatappelmelasse, pitjes en peterselie. Makkelijk en super smaakvol! Een eyecatcher op tafel.

Ingrediënten

4 personen

Olijfolie

naar smaak

SOUQ sumak

1 stk

Barberries

2 el

Knoflook

1/2 teentje

Peterselie

1 bosje

Granaatappel

1/2 stk

SOUQ Parelcouscous

250 g

Bereidingswijze

Stap 1: Kook de parelcouscous gaar volgens aanwijzing op de verpakking. Spoel af en laat afkoelen. Klop de pitjes uit de granaatappel. Snijd de peterselie fijn samen met de knoflook. Meng met de barberries en wat olijfolie door de parelcouscous en breng op smaak met sumak, Aleppo peper en zout.