Bereidingswijze

Stap 1: Laat de paprika’s uitlekken of als je verse gebruikt, ontvel ze. Rooster de walnoten 5 min. in een droge koekenpan. Pureer 2/3 van de walnoten met de paprika en komijn tot een fijne puree en breng op smaak met zout. Verdeel de muhammara over een bordje, bestrooi met de rest van de (fijngehakte) walnoten, nog wat komijnzaad en besprenkel met olijfolie. Geef er warm bruin flatbread bij.