Selecteer een pagina

Granaatappelmelasse

Het dikke, ingekookte sap van de zure en zoete granaatappel is bijna vergelijkbaar met een goede oude, gerijpte balsamico azijn. Granaatappelmelasse is ingekookt granaatappelsap, dit maakt het tot een zoetzure stroperige siroop. Heerlijk om je gerecht mee te verrijken!

Je kunt de granaatappelmelasse gebruiken in jus, marinades en dressings. waar in (salade)dressings citroensap of azijn wordt gebruikt, kun je vaak ook deze siroop gebruiken.

Het is een dikke, donkere, fris zoet-zure, complexe melasse die onmisbaar is over de salade fattoush, maar ook heerlijk over kip- en vleesgerechten en in allerlei sauzen en dressings. De combinatie met sumak is een klassieker. Granaatappelmelasse wordt in bijna alle keukens van het Midden-Oosten gebruikt. We importeren zelf een fantastische zuurzoete aromatisch granaatappelmelasse van dezelfde familie Meneen in Libanon die ons rozen – en oranjebloesemwater levert.

Ingredi├źnten

Ingekookt granaatappelsap van zure en zoete granaatappels

Allergie├źn

Bewaren

Koel en droog bewaren.

Voedingswaarden

Per 100g

Vetten
1.8 g / verzadigd
Vezels
4 g
Zout
0.012 g
Energie
1249 kJ / 240 kcal
Koolhydraten
67.7 g
Eiwitten
3.4 g
Waarvan suikers
59 g

Ook lekker met

Koh Thai rijstvellen

Onze Kisir

NAAR RECEPT