Bereidingswijze

Stap 1: Snijd de halloumi in plakken. Gril goudbruin in een droge koekenpan of grilpan.

Stap 2: Snijd de gekookte bietjes in blokjes. Pluk de oregano en meng de bietjes met wat olijfolie, granaatappelmelasse en zout.

Stap 3: Gril ook de lente-ui in de grilpan 10 min.

Stap 4:  Leg de halloumi op een platte schaal, verdeel de bietjessalade erover en leg de lentui rondom of ernaast.

Lekker met pita of flatbread!