Bereidingswijze

Stap 1: Verwarm de oven voor op 200°C. Snijd de zoete aardappels in dikke frieten of pak als hele aardappel in folie.

Stap 2: Gaar de zoete aardappels in het midden van een hete oven. Ongeveer 25 minuten voor de frieten of 45-60 minuten wanneer je de zoete aardappels gaat poffen.

Stap 3: Serveer met labneh en bestrooi royaal met dukkah.